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全国のうまい店
ここは私が全国各地で発見したうまい店を紹介します。
しかし、どんなにおいしくてもいろんなガイドブックに載ってるような店は載せません。
（札幌の「だるま」とか金沢の甘エビとか大好きなんですけどね）
以下に掲載されている店は主に地元の人の情報を元に実食し、「うまい」と思った店のみを載せております。
普通の観光地巡りをしていてはなかなか行けないような処も多々含まれておりますが、何かの機会がありましたらぜひ行ってみてください。
六花亭 本店（北海道帯広市西２条南９丁目６）
北海道銘菓「マルセイバターサンド」で超有名な六花亭。
しかし、帯広市の本店にしかないメニューが存在するのです。
その名も「サクサクパイ（125円）」。賞味期限が３時間だからおみやげも不可。
コロネ状のパイ生地の中にカスタードクリームがたっぷり入っています。
しかしそのカスタードクリームが、あまりうまく言えないんですけど、今まで食べてきたそれとは明らかに違ってました。しっとり甘いとでも言うのか・・・ぜひ帯広に行った際は食べてみてください
場所、営業時間などはこちらから→URL：http://www.rokkatei.co.jp/
富田鮮魚店（北海道函館市 自由市場内）
函館と言ったら朝市が有名ですが、あそこはやっぱり観光客向けなんですよね。
「海鮮丼もいいんだけど、函館ならではのものが食べたい！」って人におすすめのこのお店。
鮮魚店と書いてますがイカ専門店です。味はもちろんお墨付き。
函館で一番旬のイカの刺身を1人前500円で食べれます。
「○ハイさばいて」ってお願いすれば、イカの大きさに応じて値段が変わりますがゴロやゲソも入れてくれますよ。
箸としょうゆは言えばくれるので、市場内の休憩所でどうぞ。
ぴーぷる・ぴーぷ（北海道札幌市中央区南４西６）
すすきのの近くにあるパフェ・ケーキ専門店。
ご主人の食材・製法に対するこだわりがすごいです。たかがパフェとか侮っててごめんなさい。
そのため時間もかかります。メニューに「時間に余裕の無い方はまた次回おいでください」って書いてあったぞ。
チョコレートパフェでは生クリームの上にカカオパウダーがかかっていて、「混ぜるとチョコレートになります」と言われました。しかしそれがウマイ！
結構大きいパフェなのに最後まで飽きることなくおいしく食べれます。
小さい店なので、見落とさないように気を付けてください。
麺屋 三四郎（北海道札幌市中央区南8条西13丁目-3-35）
この店はガイドブックには載ってないけど結構有名かな？
ラーメン大好きな私は、今まで行ったラーメン屋は50や100ではないですが（弘前市だけで50を超えます）、ここの塩ラーメンよりおいしいラーメンは食べたことがありません。
場所は札幌ですが旭川ラーメンの店です。
トンコツスープに鯛とか鯵とかいろいろな魚のダシを加えているらしいです。
１日10杯限定の「限定潮ラーメン」が有名ですが、私は普通の塩ラーメンの方がおいしいと思いました。
秋田比内や 大館本店（秋田県大館市大町21）
支店がいくつかあるからここも結構有名かも。
比内地鳥料理の専門店です。焼き鳥・揚げ物・親子丼など各種鶏料理がそろってます。
親子丼なんかも本当においしいんですが、やはり焼き鳥がうまいです。
特にレバーやハツなんかの内臓系はすごいです。初めて行った時、まだ10代だった私は感動すら覚えてしまいました（笑）
弘前市のページに焼鳥屋を１店も載せていないのは、この店とあまりに差があるためです。
私は山梨県にある、甲州地鶏で有名な某店にも行ったことがありますが、こっちの方が安くてうまかったです。
大館なら弘前から近いのでぜひ1度行ってみてください。
旬菜食健 ひな野（宮城県仙台市青葉区一番町4-2-10 仙台東映プラザビル４F 他）
食材の安全性にとことんこだわったバイキング形式のレストラン
減農栽培で作られた野菜や米を使った料理の数々は、おいしいだけでなく体にも良いのです。
甘いものが大好きな私の相方は、ここの杏仁豆腐が今まで食べたスイーツの中で１番おいしいと言ってました。
営業時間などはこちらから→URL：http://www.pfcoms.co.jp/hinano/hinano.html
福よし（宮城県気仙沼市魚町1-6-7）
漫画・美味しんぼ（86巻）で、「世界で１番焼き魚がおいしい店」と紹介されて一躍全国区になった海鮮料理店。
て言うか私も単行本を見て気仙沼に行ったのですが。。。
これで大したことなかったらヘコむなぁ〜という私の心配は全くの杞憂に終わりました。
3000円の「親方おまかせコース」を頼んだのですが、刺身・焼き魚・つみれ汁など食べきれないほどの料理が出てきました。（２人で行ったのに、出された刺身は４〜５人前はあった）
どれも本当においしかったけれど、やはり特筆すべきは焼き魚！店を訪れたのは秋だったためサンマが出たのですが、食べなれたものだけに違いが明確でした。あんなうまいサンマを食べることは今後あるのだろうか・・・
炭火は偉大だ。
飛騨山武食べ処（岐阜県高山市総和町1-70）
高山の観光地に近い飛騨牛のお店。焼肉屋というよりはステーキ屋に近い。
肉は全て飛騨山武牧場直送のようです。
みなさん高級霜降り牛肉って脂の味が強すぎると思ったことはありませんか？
それに比べてここのお肉は赤身とサシの割合が理想的です。
食べた瞬間、よくテレビなどで見かける「噛むと肉汁があふれる」っていう表現はこの事だったのか！と思いました。
ただ肉以外は全くダメな店でもあります。取り放題の野菜は乾きすぎ。タレは市販の焼肉のタレの味がしました。
まぁ肉を食べに来てるんだから別にいいんですけどね。塩・胡椒で食べましょう。
網元徳造丸（静岡県伊東市湯川１−１６−１７）
伊豆の新鮮な海の幸を格安で食べられる回転寿司店です。
徳造丸と言う水産グループ直営のため、旬のネタが揃えられてます。
私が行った時は、キンメダイの握りがとろける食感でとてもおいしかったのですが、↓のHPを見ても無い・・・
たまにしか入荷しないのかな〜
営業時間などはこちらから→URL：http://www.1930.jp/osyokuji/kaitenzushi.html
朽木屋商店（福井県小浜市小浜広峰39）
若狭小浜と京都を結ぶ「鯖街道」の起点にある小浜市商店街の１店。
鯖を丸ごと串に刺して焼いた「浜焼き鯖（900円〜）」は脂たっぷりなのに全然くどくなく、旨みがすごいです。
私は日本海沿いを旅行していた際、これを買うためだけに片道１時間の寄り道をして小浜市へ行きました。
でも１口食べた瞬間「来て良かった！！」と思えました。そして弘前では鯖を食べられなくなりました。
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